怪味花生
用料：花生、白糖、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、水、油
做法：1、将花生米凉油下锅炸熟后捞起，锅里加水放白糖，小火炒至白糖完全融化；
2、炒到水分快干时，下花生米、花椒粉、孜然粉、辣椒粉盐用筷子不停翻动至花生米颗粒分开。
糖霜花生
用料：花生米、白糖、水
做法：1、把生的花生米放入烤箱，用150度烤20分钟左右，中途翻动几次，让花生受热均匀，取出晾凉备用；
2、炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮化，熬成糖浆糖霜，不要熬成金黄色；
3、当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火；
4、倒入熟花生米用木铲快速翻炒，出现白色糖霜即可；
5、趁热将花生倒出，摊平晾凉。
酒鬼花生
用料：花生、油、干辣椒、花椒、辣椒粉、盐、糖、花椒粉
做法：1、花生米清洗干净，用温水浸泡一个小时，泡好的花生米剥去花生皮，装入保鲜袋放入冰箱冻一夜；
2、锅里倒油，放入冰冻的花生米油炸，炸至花生米表面金黄，炸的过程中要不断轻轻的翻炒搅拌，以免粘锅；
3、锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香，倒入炸好的花生米翻炒均匀，加入辣椒粉、盐、糖还有花椒粉快速翻炒均匀，不要炒的太久，炒几下就可以出锅了。
