花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。
那么花生米有哪些美味的吃法呢？
酒鬼花生米
需要的食材有：
花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖。
1、花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分；
2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出；
3、等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油；
4、锅里留少许底油，放花椒、干红辣椒段炒香；
5、倒入花生米翻炒；
6、起锅前撒适量盐、白糖调味即可。
陈醋菠菜花生米
需要的食材有：
菠菜，花生，大蒜，白砂糖，陈醋，鸡精，香油，生抽
1.菠菜摘洗干净；用开水把菠菜烫一下迅速拿出来，在用凉水把烫好的菠菜投凉；
2.大蒜切成末备用把菠菜放到一个大点的容器里；
3.加入调料就可以了。
