花生是我们生活中比较常见的一种食物，素有“长寿果”的美誉，除了含有丰富的脂肪蛋白质之外，其实还有很高的食疗价值，可以帮助我们缓解一些身体的疾病，所以每天吃几粒花生对我们的身体是很有益处的。
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
花生纤维组织中的可溶性纤维经过消化吸收，排出体外的时候可以与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
花生虽好，但是千万不能这样吃：
发霉的花生
最近全国各地天气都处于梅雨季节，食物很容易发霉，尤其是花生类的干果，花生发霉以后千万不能再吃，会含有强致癌物黄曲霉素，常吃会诱发肝癌。
花生 毛蟹
花生含有大量油脂，毛蟹性寒，两者一起吃，可造成腹泻，并且两者一起吃后生化反应复杂，对健康不利。
花生 黄瓜
两者搭配一起吃，极容易造成腹泻。
大家记住了吗？
