炸花生米在中国各地都是一道美味佳肴，不管在哪里，但在实践中，它们都有自己的优点。有人说很好，有人说很好！怎么做油炸花生？接下来，让我们了解一下花生米。古人把花生比作“长寿果”，主要是因为它能让年轻人的生活永不腐烂。放了很长时间的花生能在地里结出果实。
油炸花生主要分为两种：一种是直接把干花生放进油锅里煮，另一种是先用气泡，或者在油锅里煎之前用开水煮一下。作为一个厨师，每个人都有自己的优势，更不用说哪一个是最好的方法。许多网友不明白发生了什么。希望这篇文章能对你有所帮助！
第一种：花生需要浸泡（或煮沸），然后在煎锅中炸。其主要原因是用这种方法炒的花生能长期保持脆化。例如，你认为超市买的剥皮的醉汉花生很脆，但你有没有想过？没有像这样的花生都脆吗？没有皮革？这是主要原因，因为花生的水泡会变白，当然，在制作过程中花生的皮肤会受到损害，很多网友说：花生的皮肤是最有营养的！（不建议每个人都这样做）
第二种，我们找不到更常见的油炸或直接在煎锅炒花生。这样的花生有皮，比没有皮的更香。喝酒的人常常知道吃花生和喝葡萄酒仍然是这种剥皮花生的味道很好……但这种花生的缺点是，当它那天没吃完时，它就不香，也不脆。事实上，我更喜欢这种家庭实践！
很简单：把冷油放进锅里，中火慢慢加热，听到噼啪的声音，就把火关掉，然后稍微煎一下，看看花生和米饭有没有香味。如果是这样，它会漏出，加一点白葡萄酒或醋，最后撒盐！
炸花生米时：如果是家庭制作，就少油，如果是饭店制作，就多油，因为制作的量不同！所以不用纠结油多还是油少的问题！
