#安阳美食# 花生又称“落花生”，在我国种植的历史悠久。其中在河南省最出名的就是“内黄花生”了。这里生产的花生还远销美国等欧盟国家和地区呢，内黄花生的产区是河南省出口花生质量安全示范区。《内黄县志》里有记载说：花生是内黄的传统作物，在民间被称为“长生果”，而且还有“常吃花生能养生，吃了花生不想荤”的说法。清朝末年，引进了普通大型拖秧花生，慢慢取代了小花生。 在河南内黄还流传着很多有关花生的传说呢，其中有个传说是这样说的：在很久很久以前（老套路，小时候听到的都是这样的），花生的果实是长在树杈上的，话说有一家母子俩，儿子名叫石滚儿，主要靠种花生为生，可是那些馋嘴的鸟儿天天来叨吃花生，给这娘俩折腾得不得安生。#寻味安阳# 有一天中午该做饭的时候呢，石滚儿娘就叫石滚儿到地里去看花生，等它到地里的时候，那些鸟儿又开始在那里叨花生吃了，所以石滚儿就赶完左边赶右边，赶完右边左边的就又有了，他正在地里来回跑的时候，只听见“哎哟！”的一声，石滚儿扭头一看，一位白胡子老爷爷便倒在了地上，他就跑过去救老爷爷了，他看到那老人的嘴干巴巴的，所以就拿来自己的水壶给他喂水喝，没过多大一会儿，老人就醒了过来，对他说：“好孩子，你救了我的命，我要报答你。”说着便从身上摸出一个白玉球递给石滚儿：“孩子啊，你用自己的手在地上挖一个坑，把它埋进去，以后你就不用再撵鸟了，千万记住别用其它的东西去挖。”石滚儿就赶忙试了起来，等他再回头看的时候，老人却不见了。石滚儿按着老人说的法子开始埋头苦挖，挖到两尺深时，就把白玉球埋了进去。忽然树上的花生都不见了，眼前就只剩下了一片绿叶儿，他很纳闷就拔起一棵来瞧一瞧，原来花生都在秧底下了呢！这才明白，老人说的那句：以后都不用再撵鸟是什么意思啦。从那以后，花生就一直长在土里了。 在民间还有一些和花生有关的谜语呢，比如：麻屋子，红帐子，里面住个白胖子，说的就是花生了。根据1987年整理出来的民国《内黄县志》记载“落花生（分为大小二种，大的落花生是由清末光绪年间开始传入本地区的，也叫洋花生）。1993年出版的则记载有“花生是内黄的传统农作物，原为珍珠型小花生，收获时易落果，需将20厘米深的表土全部过筛子，筛出花生果来。清光绪末年，引入普通型大拖秧花生，大秧大果，果实不易脱落，逐渐取代了小花生”。不管花生之前到底是长在树上的还是埋在土里的，但是我们不得不承认的就是，它确实不论怎么吃都很好吃。
