花生在农村都家家户户都种植的，也算是我们这的土特产吧，有很多邻居都种植几亩地的花生，吃不完的拿去打油，一般都是用来炸鱼之类的，大部分都是吃猪油的。这可是正宗的花生油，完全没有掺其他物质。
花生都是大家喜欢吃的豆类，花生的吃法真是有太多种了，下面就简单的介绍几种!
一：煮花生
煮花生大家都应该吃过，做法其实很简单，也是凉菜馆中常见的一种菜，夏天煮花生口味香甜，但是要怎么做大家才是最好吃的呢？这应该是大家最关心的问题吧。主要还是得看你自己的口味习惯了。在我们这边做的口感最好的煮花生就分享给大家吧。把花生洗干净放在木桶中，然后把水放满。浸泡几分钟 ，用刀子把花生开一个小口，目的是为了把花生里面进入盐水。
还有很多人爱吃生花生。吃生花生有对人身体有很多好处。还在发育期间的青少年朋友就应该多吃花生了，花生中含钙比较高，钙是构成人体骨骼的主要成分，多处于发育期的青少年，吃花生有利于长高。
其实刚刚从土种产出的花生吃是营养最好的。吃生的花生可以养胃，另外生吃花生润肺化痰，滋养调气，容易咳嗽的人更得多吃生花生，生吃花生还能清咽止咳。大家记住常吃生花生好处多就可以了。
相信大部分人都爱吃用油炸的花生米。我们这一般都是用猪油炸的。炸过后的花生米经过高温处理以后，可以达到杀菌消毒的效果，可是其中包含的维生素也会因高温损坏，这样子做出来的花生营养价值就会下降一筹。并且，花生的本身就含有大量的油脂，再加上油炸类似的烹饪方式，会使得花生的含油量进一步上升，从而对目前油盐摄入量较多的我们不是太有利。
