花生是大家非常熟悉的一种食物，它的存在就和国民零食瓜子一样受人喜爱，无聊的午后，捧一把花生，刷着手机，亦是十分的惬意。同时，花生也是人们餐桌上的常客，盐水花生、煮花生、炸花生等。对于花生，可以延续无数种吃法，可见，人们对于花生的喜爱。然而，有的朋友喜欢花生，并不是只是单纯喜欢它的口感，更是知道它对人体是十分有益的。
花生又名“长生果”产量十分的丰富，它富含大量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及人体所需的矿物质、氨基酸以及不饱和脂肪酸。可以有效增强人体记忆、促进脑细胞的发育。那么除了这些它还有什么功效，怎么食用才能将它的营养最大化呢？
花生的功效
1、保持血糖的稳定
花生具有减缓碳水化合物吸收的功效，所以可以有效保持血糖的稳定。
2、抗衰老
花生中的锌元素含量很高，它可以有效促进人体大脑的发育，增强大脑的记忆力，激活脑细胞，延缓衰老。
3、降低胆固醇
花生中含有维生素C、维生素E，可有效滋润皮肤，降低人体胆固醇。
那么，怎么食用才能将它的营养最大化呢？
1、对于血糖不稳定者
建议：早上吃一把花生。
2、清理血管垃圾、保护心脏
建议：将日常食用油换成花生油。
3、胃部反酸
建议：可干嚼6-10颗花生。
4、止咳
建议：取花生仁60克，加入大概500毫升的水中，熬煮；开锅后再熬煮30分钟，然后把汤滤出，渣去掉，分两次喝完。
5、催乳
建议：花生仁3两，丝瓜络10克，清水1000毫升左右，一起熬煮，大概30分钟，在煮前，记得将材料浸泡30分钟。开锅后再煮30分钟即可。然后把汤滤出，渣去掉。
