花生米大家肯定常吃，最常见的做法就是油炸了，当做下酒菜那味道是相当的不错了。但是今天，小编要教给大家花生米的一个新做法，花生糖。其实花生米的营养非常的丰富，经常吃还能增强记忆力，有健脑的功效，非常适合经常用脑的小孩子食用。用花生米做成花生糖会更受孩子的欢迎，孩子嘛，最喜欢吃的就是各种糖果了。黄生米做成的花生糖香甜酥脆，非常的好吃，做法也不难，想给孩子吃点好的，就赶快亲自动手做起来吧。
【花生糖】
食材：1盘花生米、1勺麦芽糖、1大勺白糖、1把白芝麻、少许植物油。做法步骤：
1、花生炒熟之后去皮，或者放到烤箱中烤熟，然后去皮，去皮之后可以放到烤箱中100度以下进行保温。
2、锅里倒入少许油，放入白糖开最小火，用木铲不停的翻炒，炒到白糖融化，炒出糖色之后放入麦芽糖继续进行翻炒，如何判断糖浆有没有炒好，这里有一个小窍门，就是用筷子挑起一点糖浆放到凉水里，冷却之后尝一下，如果能咬得动并且感觉口感很脆的时候就说明糖浆炒好了。
3、糖浆炒好之后把花生倒入锅中迅速的搅拌均匀，快速搅匀之后盛出来到提前准备好的模具中，然后趁热迅速将其用擀面杖擀平整。
4、等到稍微冷却变硬之后即可切块，彻底冷却之后就可以吃了，放凉之后非常的香甜酥脆。
喜欢的朋友们赶快试试啊。
